Loire

Histoire et origine

C’est le vignoble du Pays nantais qui sera le premier à être planté aux alentours du 1er siècle après JC.

Les techniques viticoles vont s’affiner au sein des communautés religieuses qui prendront la relève des romains et développeront de nouvelles voies commerciales ( notamment la Sèvre et la Maine).

Plus tard, Henri II Plantagenêt (alors comte d’Anjou en 1154), devient roi d’Angleterre et fait servir les vins de sa région à la cour contribuant à la renommée des vins rouges du Pays de Loire.

Hivers exceptionnellement froids, guerre de Vendée, arrivée du phylloxera,…le vignoble de Loire connaîtra de nombreux soubresauts jusqu’à la création des premières AOC au 20eme siècle ( les premières AOC/AOP en Loire seront , entre autres, Vouvray et Sancerre).

Les crus
Le vignoble du Val de Loire, c’est plus de 50 appellations d’origine contrôlée et 6 IGP. Ces dernières couvrent plus de 55.000 hectares de vigne répartie en plusieurs régions viticoles et s’étendent sur 14 départements.

Parmi les AOC et les IGP les plus réputées, on trouve :

L’AOC Sancerre ( en rouge et en blanc) L’’AOC Pouilly-fumé L’AOC Saumur et Saumur-Champigny L’AOC Coteaux-du-Layon L’AOC Chinon L’AOC Muscadet L’AOC Anjou et l’AOC Bourgueil, Saint-Nicolas de Bourgeuil L’IGP Fiefs Vendéens L’IGP Coteaux d’Ancenis L’IGP Saint-Pourçain

Le terroir
Le Val de Loire, c’est avant tout une grande diversité de sols , de reliefs, d’expositions et de climat.

Les sols: schiste et grès, calcaire, roche éruptive, sable et graviers… Les climats :climat maritime doux en Anjou, hivers plus frais à Sancerre, climat semi-océanique à Saumur…et toute une variété de micro-climats! Des cépages emblématiques : le cabernet franc et le chenin. Des pratiques culturales séculaires.

Les cépages

A Sancerre, les quelques vins rouges et rosés produits sont issus du Pinot Noir et le Sauvignon blanc règne en maître pour le reste!

En Touraine, c’est le gamay et le chenin blanc qui dominent. On y trouve également du malbec, du pineau d’aunis et du sauvignon.

En Anjou-Saumur : cabernet franc et cabernet-sauvignon, groslot pour le vin rouge; chenin, chardonnay et sauvignon pour le vin blanc.

Les particularités : le Muscadet et son élevage sur lies
L’AOC Muscadet est une région viticole unique de la vallée de la Loire. On y produit un vin blanc sec, sur des sols constitués majoritairement de gneiss et de schistes, à partir du cépage melon de Bourgogne.

Au sein de cette appellation régionale, les vignes bordent les coteaux de la Loire, de la Sèvre et de la Maine.

On y distingue trois appellations sous-régionales (muscadet-sèvre-et-maine, muscadet-coteaux-de-la-loire, muscadet-côtes-de-granlieu).

La mention “sur lie” implique de respecter un cahier des charges précis et, implique notamment que :

Les vins ne passent qu’un hiver en cuve ou en fût et se trouvent encore sur leurs lies fines de vinification au moment de la mise en bouteille Les vins sont mis en bouteille dans les chais de vinification entre le 1er mars et le 30 novembre de l’année qui suit celle de la récolte.

Les vignerons qu’on aime

• Mark Angeli du domaine de la Sansonnière en Anjou et son magnifique vin blanc les Fouchardes ( hors appellation). Un domaine précurseur qui sort aussi quelques cuvées de rouge qu’on attend impatiemment!
• Brendan Tracey ….toutes ses cuvées! Mais ses bouteillesde gamay et de pineau d’aunis particulièrement!
• Les vins du domaine de la sénéchalière pour des muscadets d’exception!
• La Folle Blanche de Nicolas suteau.
• Le domaine Bobinet et son saumur rouge “Hanami” mais aussi ses grands saumur de garde.